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Alici Al Vino Alici All'aglio
Alici Col Pepe Nero Alici Crude
Alici E Peperoni Alici In Scapece


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Passato Di Lenticchie
Dosi per 4 persone:
150 G Lenticchie GiÓ Ammollate
2 Patate
1 Carota
2 Coste Sedano
1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
Olio D'oliva
1 Cipolla
2 Dadi
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Per Servire:
Crostini Di Pane

Preparazione
Tritare carota, sedano e cipolla e farli appassire in olio per 10 minuti. Unire le lenticchie e le patate a dadini, far insaporire poi aggiungere il concentrato di pomodoro e 150 cl d'acqua. Unire i dadi, pepare e cuocere per 2 ore a fuoco basso. A fine cottura frullare il tutto, regolare di sale e versare nelle scodelle. Servire il passato con crostini di pane e grana grattugiato.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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