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Uova In Salsa Rossa
Dosi per 4 persone:
8 Uova
Paprica Dolce
1 Noce Burro
2 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato
2 Spicchi Aglio
4 Cucchiai Ketchup
Tabasco
10 Olive Farcite
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale

Preparazione
Sciogliere una noce di burro con 1 cucchiaio di olio, sgusciarvi le uova, cospargere con un po' di emmenthal e di paprica e dopo 3 minuti coprire per far scaldare il tuorlo. Scaldare l'aglio tritato con la tomato e uno spruzzo di tabasco. Unire le olive a rondelle e il prezzemolo tritato e cuocere per 2'. Servire le uova con la salsa calda.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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