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Pancotto Con Patate E Rucola
Dosi per 4 persone:
200 G Pane Casereccio Raffermo
500 G Insalata Rucola
500 G Patate A Pasta Gialla
2 Spicchi Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino

Preparazione
Pelare le patate, tagliarle a tocchi e lessarle in 150 cl di acqua fredda salata. 10 minuti prima della cottura unire la rucola lavata e spezzata grossolanamente con le mani. All'ultimo momento unire il pane a tocchi e appena ammorbidito scolare tutto e condire con un soffritto di olio, aglio schiacciato e peperoncino preparato al momento.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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