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Pancarrč Con Il Burro Al Curry Pancarrč Con Il Burro Al Dragoncello
Pancarrč Con Il Burro Al Groviera Pancarrč Con Il Burro Al Rafano
Pancarrč Con Il Burro Al Salmone Pancarrč Con Il Burro Al Tonnč
Pancarrč Con Il Burro All'acciuga Pancarrč Con Il Burro All'acciuga (2)
Pancarrč Con Il Burro All'aglio Pancarrč Con Il Burro All'erba Cipollina
Pancarrč Con Il Burro Alla Maria Pancarrč Con Il Burro Alla Paprica
Pancarrč Con Il Burro Alla Senape Pancarrč Con Il Burro Ammorbidito
Pancarrč Con Il Burro Azzurro Pancarrč Con Il Burro Giallo
Pancarrč Con Il Burro Giallo (2) Pancarrč Con Il Burro Giallo (3)
Pancarrč Con Il Burro Giallo (4) Pancarrč Con Il Burro Piccantino
Pancarrč Con Il Burro Rosa Pancarrč Fatto In Casa
Pandorato Pane
Pane A Cassetta Pane Al Finocchietto
Pane Al Miele Pane Al Sesamo
Pane Alle Erbe Aromatiche Pane Alle Olive
Pane Aromatico Pane Bolognese
Pane Comune Pane Con Il Burro Ai Gamberetti
Pane Con Il Burro Al Curry Pane Con Il Burro Al Dragoncello
Pane Con Il Burro Al Groviera Pane Con Il Burro Al Rafano


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Frittelle Di Mele (6)
Dosi per 4 persone:
125 G Farina
500 G Mele
175 G Zucchero
20 G Burro
1 Uovo
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Bicchierino Brandy
Zucchero A Velo Vanigliato
Olio Per Friggere

Preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle a fette rotonde e privarle del torsolo. Metterle in fusione nel brandy, con lo zucchero. Preparare 1 pastella con farina, burro fuso e vino. Unire il tuorlo d'uovo, la chiara montata a neve e il liquido della macerazione, amalgamare fino ad ottenere 1 pastella densa. Inzuppare le fette di mele nella pastella e friggerle quando l'olio inizia a fumare. Servirle calde spruzzate di zucchero a velo.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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