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Salmone Con Asparagi Salmone Delizioso
Salmone In Besciamella Salmone In Besciamella (2)
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Sardele In Saor Sardele In Saor (2)
Sardine All’olio Per Antipasto Sardine In Saor
Sashimi (3) Sauté All’arancia
Scacciata-scaccia Scamorza Affumicata In Scorza
Scamorza Fritta Scamorza Panata
Scamorze Allo Spiedo Scampi Con Aspic Al Pomodoro
Scampi Con Salsa Al Rafano Scampi Per Antipasto


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Antipasto Milleluci
Dosi per 4 persone:
2 Scatole Gelatina Istantanea
200 G Lingua
200 G Pollo Lessato
1 Peperone Giallo Sott'aceto
1 Peperone Rosso Sott'aceto
1 Peperone Verde Sott'aceto
Alcuni Cetriolini
Alcuni Carciofini
150 G Formaggio Fontina
1 Manciatina Capperi

Preparazione
Preparate la gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione stessa e lasciatela raffreddare. Tagliate tutti gli ingredienti a striscioline. Versate un po' di gelatina sul fondo di uno stampo rettangolare e fatela solidificare rapidamente, mettendo lo stampo nel freezer. Disponete quindi, secondo la vostra fantasia gli ingredienti preparati nello stampo. Lasciate tutt'intorno un vuoto di circa un centimetro nel quale verserete la gelatina rimasta, facendola però penetrare anche tra gli ingredienti. Fate in modo che anche in superficie si formi uno strato di gelatina. Passate il recipiente in frigo e lasciatevelo finché la gelatina si sarà ben solidificata. Per rovesciare lo stampo sul piatto di servizio immergetelo per un attimo in acqua calda.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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