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Pompelmo E Bresaola Gritti

Ingredienti per 4 persona/e:
2 Pompelmi Sodi
200 G Bresaola Della Valtellina
1 Mazzetto Prezzemolo Fresco Lavato

PREPARAZIONE
"Sbucciate i pompelmi, con molta delicatezza, privateli della pellicina bianca e divideteli a spicchi. Sbucciate con cura anche gli spicchi, eliminando tutte le pellicine. Disponete le fettine di bresaola sui piattini da antipasto e distribuitevi in moda decorativa, a vostro gusto, gli spicchi di pompelmo e i ciuffetti di prezzemolo."

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    Coffee
    Dosi per 1 persone:
    2/3 Vino Porto
    1/3 Cognac
    1 Tuorlo D'uovo
    1 Cucchiaio Zucchero
    1 Spruzzo Curacao
    Per Servire:
    1 Pizzico Noce Moscata

    Preparazione
    Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con un pizzico di noce moscata.

    Con Affetto
    LUISA

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