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Crepes Di Grano Saraceno Alle Mele Renette

Ingredienti per 4 persona/e:
8 Crepes Di Grano Saraceno
4 Mele Renette
2 Cucchiai Marmellata Di Mele Cotogne
2 Cucchiai Miele
Burro
Zucchero

PREPARAZIONE
"Preparare delle crepes molto sottili e farcirle con piccole fette di mele renette scottate nel burro ed amalgamare con marmellata di mele cotogne e miele. Mettere al forno con sopra zucchero caramellato."

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    Cozze Ripiene (2)
    Dosi per 4 persone:
    30 Cozze Grandi
    2 Uova
    3 Spicchi Aglio
    1 Cipolla
    1 Salsiccia
    300 G Pomodori Perini
    3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
    Prezzemolo
    1 Panino Raffermo (mollica Bagnata Nel Latte)
    Pangrattato
    Olio D'oliva
    Sale

    Preparazione
    Aprire 10 cozze, tritare i molluschi con aglio, prezzemolo e salsiccia. Unire parmigiano, uova, pane strizzato e sale e, se necessario, pangrattato. Aprire le altre cozze, mettere in ciascuna un poco del ripieno, chiuderle e legarle. Cuocerle in un sugo fatto con pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo.

    Con Affetto
    LUISA

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