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Succo Di Barbabietola Con Succo Di Finocchio E Di Asparagi Succo Di Barbabietola Con Succo Di Peperone E Di Lattuga
Succo Di Barbabietola Con Succo Di Peperone E Di Pomodoro Succo Di Barbabietola Con Succo Di Peperone E Di Zucca
Succo Di Barbabietola Con Succo Di Pomodoro E Di Papaia Succo Di Barbabietola Con Succo Di Sedano Di Verona
Succo Di Barbabietola Con Succo Di Sedano E Di Cavolo Succo Di Carota Con Succo D'albicocca E Di Banana
Succo Di Carota Con Succo Di Asparagi, Finocchio E Mela Succo Di Carota Con Succo Di Barbabietola E Di Ravanello
Succo Di Carota Con Succo Di Barbabietola E Di Spinaci Succo Di Carota Con Succo Di Cetriolo, Peperone E Ananas
Succo Di Carota Con Succo Di Finocchio E Di Carciofi Succo Di Carota Con Succo Di Finocchio E Di Cetriolo
Succo Di Carota Con Succo Di Lattuga E Di Barbabietola Succo Di Carota Con Succo Di Lattuga E Di Patata
Succo Di Carota Con Succo Di Patata E Di Sedano Succo Di Carota Con Succo Di Patata, Carciofo E Mango
Succo Di Carota Con Succo Di Patata, Carciofo E Mango (2) Succo Di Carota Con Succo Di Patata, Pomodoro, Mela E Limone
Succo Di Carota Con Succo Di Patata, Pompelmo E Uva Chiara Succo Di Carota Con Succo Di Pomodoro E Di Asparagi
Succo Di Carota Con Succo Di Sedano E Di Mango Succo Di Carota Con Succo Di Sedano E Di Zucca
Succo Di Carota Con Succo Di Spinaci, Finocchio E Limone Succo Di Carota Con Succo Di Zucca E Di Sedano Di Verona
Succo Di Carota E Lattuga Con Succo Di Insalata Romana E Di Pesca Succo Di Carota E Patata Con Succo Di Pompelmo E Ciliegia
Succo Di Carota E Rapa Con Succo Di Zucchine E D'arancia Succo Di Carota E Sedano Con Succo Di Insalata Lattuga E Di Pesca
Succo Di Carote E Arance Succo Di Cetriolo Con Succo Di Zucchine, Pomodoro E Limone
Succo Di Ciliegia Con Succo Di Mela E Di Pomodoro Succo Di Ciliegia Con Succo Di Pompelmo E Litchi
Succo Di Ciliegie Con Succo D'albicocca, Di Banana E Di Limone Succo Di Fichi Con Succo Di Mela, D'ananas E D'arancia
Succo Di Fico Con Succo Di Zucca, Barbabietola E Limone Succo Di Finocchio Con Succo D'albicocca E Di Zucca
Succo Di Finocchio Con Succo Di Barbabietola E Di Insalata Trevisana Succo Di Finocchio Con Succo Di Barbabietola E Di Lamponi


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Pizza Alla Campofranco
Dosi per 6 persone:
320 G Farina Bianca
175 G Burro
175 G Prosciutto Crudo
20 G Lievito Di Birra
4 Uova
5 Pomodori Maturi
2 Mozzarelle Piccole
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
10 G Strutto
Olio D'oliva
Basilico
1 Cucchiaio Zucchero
10 Cl Latte
Sale
Per La Teglia:
1 Noce Strutto

Preparazione
Versate 300 g dì farina sulla spianatoia, unite un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero, mescolate e fate la fontana. Tagliate il burro a pezzettini; intiepidite il latte; rompete un uovo separando il tuorlo dall'albume e tenete da parte metà del tuorlo per la doratura. Diluite il lievito nel latte tiepido. Versate nella fontana il burro, tre uova intere più l'albume, metà del tuorlo del quarto uovo e il lievito stemperato nel latte. Impastate e lavorate la pasta. Quando la pasta è diventata soffice ed elastica fatene una palla e mettetela in una terrina infarinata; copritela con un canovaccio e mettetela in un luogo tiepido. Lasciate lievitare per due o tre ore. Nel frattempo tagliate la mozzarella a fettine sottili; tagliate il prosciutto a listarelle; sbollentate i pomodori, eliminate i semi e tagliateli a filetti; tagliuzzate il basilico. Versate un cucchiaio di olio in una padella e rosolatevi i pomodori a fuoco vivace per due o tre minuti. Finita la lievitazione della pasta rimettetela sulla spianatoia, lavoratela per qualche minuto e dividetela in due pezzi di cui uno leggermente più grosso. Ungete una teglia con un po' di strutto e rivestitela con un disco di pasta ricavato dal pezzo più grosso. Coprite la pasta con i pomodori, salate e cospargete di basilico tagliuzzato. Disponete la metà della mozzarella e il prosciutto sopra il basilico. Finite con la mozzarella rimanente. Cospargete con parmigiano. Appiattite l'altro pezzo di pasta in un disco delle dimensioni della pizza, posatevelo sopra, sigillate i bordi. Mescolate il mezzo tuorlo tenuto da parte con un cucchiaio di acqua e spennellate la superficie della pasta. Infornate, lasciate cuocere per trenta o quaranta minuti. Servite immediatamente.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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