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Aceto Di Arance

Ingredienti per 4 persona/e:
3 Arance
50 Cl Aceto Di Vino

PREPARAZIONE
"Pela le arance e sminuzza le bucce. Introduci il tutto in un grande recipiente (di preferenza una pirofila). Aggiungi il succo e, per ultimo, aggrega l'aceto. Portalo con fuoco lento all'ebollizione. Lascialo quindi riposare durante 2 settimane. In seguito passalo, attraverso un colino a maglie strette, in una bottiglia. Aggiungi una strisciolina di buccia d'arancia e tappalo con un turacciolo di sughero."

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    Roi
    Dosi per 1 persone:
    1/3 Vermouth
    1/3 Cherry Brandy
    1/3 Gin
    1 Cucchiaio Kirsch
    Per Servire:
    1 Ciliegina Al Maraschino

    Preparazione
    Scuotere nello shaker con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con una ciliegina al maraschino.

    Con Affetto
    LUISA

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