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Abat-jour

Ingredienti per 1 persona/e:
4/5 Gin
1/5 Succo Di Limone
1 Cucchiaino Zucchero
2 Rametti Menta Fresca

PREPARAZIONE
"Agitate il gin, il succo di limone e lo zucchero, assieme a un paio di cubetti di ghiaccio. Lavate bene le foglie di menta prima di aggiungerle al cocktail."

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    Funghi E Melanzane
    Dosi per 4 persone:
    400 G Funghi Porcini
    4 Melanzane
    500 G Pomodori Passati
    2 Spicchi Aglio
    Abbondante Origano
    Olio D'oliva
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Pulire i funghi e affettarli. Tagliare le melanzane a dadi, salarle e lasciarle a perdere acqua. Soffriggere l'aglio schiacciato nell'olio ed eliminarlo appena prende colore. Versare nel tegame funghi e melanzane e farle insaporire qualche minuto. Salare, pepare e unire i pomodori passati. Spolverizzare con abbondante origano, mescolare e cuocere coperto e a fuoco medio per circa 1 ora.

    Con Affetto
    LUISA

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