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Orange Smile

Ingredienti per 1 persona/e:
1 Uovo
Succo D'arancia
1 Cucchiaio Succo Di Lampone
Per Completare:
Soda Fredda

PREPARAZIONE
"Agitare nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Riempire per tre quarti il tumbler stretto; servire con soda fredda."

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    Torta Soffice Al Cioccolato
    Dosi per 8 persone:
    200 G Cioccolato Fondente
    100 Cl Latte
    150 G Zucchero Semolato
    100 G Panna
    200 G Farina
    5 Uova
    Burro
    1 Flacone Panna Spray

    Preparazione
    Fate sciogliere il cioccolato, spezzettato, in un pentolino a bagnomaria. Appena fuso, toglietelo dal fuoco e incorporatevi la farina sciolta nella panna. Ottenuta una pastella soda, incorporatevi il latte, poco alla volta. Rimettete il preparato sul fuoco e portate a ebollizione. Fatelo sobbollire un istante; poi, spento il fuoco, fatelo raffreddare. Unite alla pastella i tuorli, uno alla volta; poi gli albumi a neve, battendo dal basso verso l'alto. Ungete una teglia di 24 cm di diametro; cospargetela moderatamente di zucchero semolato e versatevi l'impasto preparato. Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 200 gradi, senza mai aprire lo sportello per 35-40 minuti. Lasciatela nel forno spento a raffreddare; poi capovolgetela al centro di un largo piatto circolare. Spruzzatevi una noce di panna al centro e fissatevi una candelina. Servite la torta a fette, affiancando ogni porzione con uno sbuffo di panna gelata.

    Con Affetto
    LUISA

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