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Absinthe Cocktail

Ingredienti per 1 persona/e:
2/3 Pernod
1/3 Gin
1 Spruzzo Angostura
2 Cucchiai Acqua

PREPARAZIONE
"Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato."

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    Burro Alla Salsa Tomato Ketchup
    Dosi per 4 persone:
    100 G Burro
    30 G Senape Piccante
    1 Cucchiaino Tomato Ketchup
    Pepe

    Preparazione
    Mettete il burro, un poco ammorbidito a temperatura ambiente, in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a montarlo a crema. Aggiungete la senape, il ketchup e un abbondante pizzico di pepe. Rimestate accuratamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferitelo su un foglio di carta oleata e formate un involto cilindrico. Tenetelo in frigorifero fino al momento di servire. Potete servire il 'burro alla salsa tomato ketchup' spalmato su cracker o tartine oppure in barchette o tartellette.

    Con Affetto
    LUISA

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