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Fegato Al Pomodoro

Ingredienti per 4 persona/e:
8 Fettine Fegato Di Vitello
1 Cipolla
100 G Prosciutto Crudo
Burro
Passata Di Pomodoro
1 Cucchiaio Panna Da Cucina
Farina
Sale

PREPARAZIONE
"Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti. Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio. Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito."

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    Memories
    Dosi per 1 persone:
    1/3 Cusenier Orange
    1/3 Rum
    1/3 Vermouth

    Preparazione
    Si prepara nello shaker con ghiaccio in cubetti e si serve nei bicchieri da cocktail.

    Con Affetto
    LUISA

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