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Panzanella Toscana (2)
Dosi per 6 persone:
1000 G Pane Toscano Raffermo
1 Mazzetto Cipolline Fresche
1 Cetriolo
4 Pomodori Maturi
1 Cuore Insalata Lattuga
Sedano
Basilico
Olio D'oliva Extra-vergine
Aceto Di Vino
Sale
Pepe

Preparazione
Affettare il pane e tenerlo per 1 ora in acqua fredda, indi strizzarlo. Disporlo in una zuppiera e condirlo con cipollina sottile, cetriolo, lattuga e sedano a fettine, pomodori spellati a dadini, basilico sminuzzato. Rimescolare. In una ciotolina amalgamare olio, sale, pepe, aceto; versare sulla panzanella fresca poco prima di servire.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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