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Asparagi Al Burro (2)

Ingredienti per 4 persona/e:
1000 G Asparagi
100 G Burro
Formaggio Parmigiano
Sale

PREPARAZIONE
"Lavare delicatamente gli asparagi, raschiare la parte bianca e legarli. Lessarli in acqua salata. Scolarli, levare lo spago e disporli sul piatto da portata. Spolverizzarli col parmigiano e coprirli con il burro fuso."

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    Dosi per 1 persone:
    1 Tuorlo D'uovo
    1/2 Vino Porto
    1/2 Gin
    1 Spruzzo Anisette

    Preparazione
    Agitare vigorosamente e a lungo, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, senza decorare.

    Con Affetto
    LUISA

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