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Insalata Di Verza
Dosi per 4 persone:
700 G Verza
100 G Prosciutto Cotto
50 G Formaggio Grana A Scaglie
2 Cucchiai Succo Di Limone
6 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Sale
Pepe

Preparazione
Mondare la verza, tagliarla a striscioline sottili e lavarla. Asciugarla in un canovaccio e metterla nell'insalatiera. Tagliare a striscioline anche il prosciutto e unirlo alla verza. Unire anche il grana e mescolare. A parte preparare una salsina con 1 cucchiaio di aceto, 2 di succo di limone, 6 di olio, sale e pepe. Battere questa salsa con la forchetta e usarla per condire l'insalata.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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