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Pesche, Vino E Zucchero

Ingredienti per 4 persona/e:
1 Pesca Sugosa
Vino Rosso
Zucchero

PREPARAZIONE
"In un bicchiere, spezzettare una bella pesca sugosa, vino rosso (annacquatissimo per i bimbi), zucchero a pioggia. Da mangiare rigorosamente con lo stuzzicadenti."

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    Pesce Persico In Teglia Alla Crema Verde
    Dosi per 4 persone:
    8 Filetti Di Persico
    20 Cl Panna
    1 Bicchiere Vino Bianco Secco
    50 G Burro
    Abbondante Cerfoglio
    Abbondante Basilico
    Pangrattato
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180C per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Bianco Vergine Valdichiana DOC, Gioia Del Colle Bianco DOC.

    Con Affetto
    LUISA

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