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Amarene Alla Panna

Ingredienti per 4 persona/e:
500 G Amarene
150 G Zucchero
1/2 Limone
1 Bicchiere Vino Madera
Panna Liquida

PREPARAZIONE
"Lavare le amarene, snocciolarle, porle in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone, un pezzetto di scorza, 1 bicchiere di Madera e 1/2 di acqua. Farle cuocere lentamente per evitare che si rompano poi scolarle e proseguire la cottura dello sciroppo per farlo addensare. Far raffreddare in frigo, separatamente, amarene, sciroppo e panna. Al momento di servire dividere in 4 coppe le amarene, coprirle con lo sciroppo (eliminare la scorza di limone) e servire la panna a parte in una brocca."

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    Mite
    Dosi per 1 persone:
    1/3 Calvados
    1/3 Caloric Punch
    1/3 Rum
    Per Servire:
    1 Scorza D'arancia

    Preparazione
    Agitare nello shaker. Servire nel gotto basso, con una scorza d'arancia.

    Con Affetto
    LUISA

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