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Amaretti (3)

Ingredienti per 4 persona/e:
200 G Mandorle Sbucciate
200 G Zucchero
1 Albume D'uovo
Zucchero

PREPARAZIONE
"Abbrustolite nel forno le mandorle per qualche minuto; dopodichè pestate in un mortaio con lo zucchero. Mescolate questo composto con l'albume d'uovo al fine di ottenere una pasta non troppo dura. Imburrate una piastra da forno e cospargetela di farina eliminando quella in eccesso. Mettete la pasta dentro una siringa per dolci e formate sopra la piastra dei tondini staccati l'uno dall'altro. Lasciate riposare per 2 ore e poi cuocete in forno a fuoco basso fino a quando non diventino dorati e asciutti."

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    Succo D'uva Bianca Con Succo Di Ribes E Di Pesche Gialle
    Dosi per 1 persone:
    3/5 Succo D'uva Bianca
    1/5 Succo Di Ribes
    1/5 Succo Di Pesche Gialle
    2 Cucchiai Panna Montata

    Preparazione
    Mescolare i succhi. Unire la panna montata e del ghiaccio tritato finemente. Shakerare. Servire con un cucchiaio lungo.

    Con Affetto
    LUISA

    LuisaCucina.com
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