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Ananas Al Cognac

Ingredienti per 4 persona/e:
1 Ananas Di 1000 G
2 Cucchiai Zucchero
1 Bicchierino Cognac

PREPARAZIONE
"Tagliare l'ananas in fette di circa 1 cm ciascuna. Togliere la buccia con garbo, pulire bene tutte le fette, metterle su un piatto un po' profondo e spolverizzarle di zucchero e cognac. Si preparano 4 o 5 ore prima di essere consumate."

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    Pollo Agli Aromi
    Dosi per 4 persone:
    1 Pollo Tagliato A Pezzetti
    8 Cucchiai Olio D'oliva
    4 Spicchi Aglio
    1 Cipolla Bianca
    4 Foglie Alloro
    1 Bicchiere Vino Bianco
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Preparate il condimento con 4 cucchiai di olio, il vino, gli spicchi d'aglio schiacciati, l'alloro spezzettato, sale e pepe. Lasciatevi insaporire il pollo per un paio d'ore. Fate imbiondire la cipolla in una teglia con il rimanente olio, disponetevi il pollo e fate prendere colore a fuoco vivo. Cuocete a fuoco moderato aggiungendo a poco a poco il condimento usato per aromatizzare la carne.

    Con Affetto
    LUISA

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