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Ananas Alla Fiamma

Ingredienti per 4 persona/e:
1 Ananas Da 1000 G Circa
50 G Zucchero
20 G Burro
1 Bicchiere Brandy
2 Chiodi Di Garofano

PREPARAZIONE
"Pulire l'ananas e tagliarla a fette di circa 1 cm. Far sciogliere il burro in una padella, unirvi i chiodi di garofano e le fette di ananas. Spolverizzare di zucchero e lasciare insaporire, girando delicatamente. Versare metÓ del brandy e lasciare evaporare. Aggiungere il rimanente brandy, fiammeggiare e servire subito."

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    Peperoni In Agrodolce (2)
    Dosi per 4 persone:
    Peperoni Rossi
    Cipolla
    Olio D'oliva
    Sale
    Aceto Di Vino
    Salsa Di Pomodoro
    Zucchero

    Preparazione
    Lavare i peperoni e tagliarli a striscioline. Tagliate la cipolla a pezzetti piccoli. Mettere in padella cipolla e peperoni con olio e sale. Quando sono ben cotti aggiungere poca salsa di pomodoro. Quando la salsa si Ŕ asciugata aggiungere l'aceto e lo zucchero, alzare la fiamma per qualche secondo e spegnere. Servire freddo.

    Con Affetto
    LUISA

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