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Crostata All'arancia

Ingredienti per 4 persona/e:
250 G Farina Bianca
150 G Zucchero
130 G Burro
1 Uovo
1/2 Cucchiaino Strutto
1 Arancia
1 Pizzico Sale

PREPARAZIONE
"Si versa la farina sulla spianatoia con al centro 50 g di burro ammorbidito a pezzetti, lo strutto sciolto a bagnomaria e un pizzico di sale.Quindi si impasta per qualche minuto.Ricorda di conservarne una parte per le decorazioni. Si prepara una tortiera imburrandola e infarinandola, poi con la pasta stirata a disco, si ricoprono il fondo e i bordi. In una terrina si sbatte molto energicamente il tuorlo d'uovo con il burro rimasto, lo zucchero, il succo d'arancia e la sua buccia grattugiata. Quindi si versa questa crema nella tortiera e con la pasta rimasta si formano delle strisce che si pongono sulla crema (oltre a queste strisce possono essere aggiunte listarelle di buccia d'arancia ). Ripiegare internamente i bordi della pasta della crostata e infornare (forno giÓ caldo) per almeno 25 minuti. La crostata va servita calda o tiepida."

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    Pizzette Pazze
    Dosi per 4 persone:
    1 Scatola Preparato Per Pizza
    1 Confezione Polpa Di Pomodoro
    1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
    1 Vasetto Olive Snocciolate
    1 Manciata Prezzemolo Tritato
    Olio Di Mais
    Paprica Dolce
    Pepe

    Preparazione
    Dividete la pasta di pane giÓ lievitata in tante piccole pallottoline, appiattitele premendole con la punta delle dita, infarinatele e disponetele sulla piastra del forno ben oliata. Distribuite su ogni pizzetta un po' di polpa di pomodoro, prezzemolo formaggio grattugiato, pepe, un pizzico di paprica. Sistemate infine su ogni pizzetta un'oliva. Passate in forno caldo e servire subito.

    Con Affetto
    LUISA

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