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Pomodorini Ripieni Di Granchio Porkolt Di Carpa
Potacchio Con Pinoli Pulpo Al Vino Blanco
Purpu Vugghiutu Quiche Di Pesce E Crostacei
Rana Pescatrice Dell'adriatico Allo Zafferano Razza Ai Capperi
Razza Al Burro Razza Alla Senape
Razza Con I Capperi Razza Con I Peperoni
Rombo Ai Ferri Rombo Ai Porcini
Rombo Al Forno Rombo Al Forno (2)
Rombo Al Forno (3) Rombo Al Forno (4)
Rombo Al Forno (5) Rombo Al Forno Con Sugo Di Lenticchie
Rombo Al Marsala Rombo Al Profumo Di Agrumi
Rombo All'arancia Rombo All'arancia (2)
Rombo Alla Paprica Dolce Rombo Alla Provenzale
Rombo Alle Zucchine Rombo Allo Spumante
Rombo Allo Zafferano Con Sugo Di Vongole Rombo Con Chiodini E Patate
Rombo Con Salsa Di Olive Rombo In Salsa
Rombo In Tegame Rombo In Vellutata Al Microonde
Rotolini Di Sogliola Rotolino Di Spada Con Caponata Di Melanzane E Riso Allo Zafferano
Rotolo Di Pesce San Pietro E Trota Salmonata Rotolo Di Trota Salmonata
Rotolo Ripieno Di Sardine Russuliddu A La Paolina


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Bucatini Piccanti
Dosi per 6 persone:
500 G Pasta Tipo Bucatini
1000 G Insalata Catalogna
2 Spicchi Aglio
3 Peperoncini
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione
Mondare e lavare la catalogna. Asciugarla bene e tagliarla a striscioline. In un tegame far rosolare in 6 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato e i peperoncini. Quando l'aglio sarÓ imbiondito aggiungere la catalogna e farla appassire a fuoco vivo. A fine cottura eliminare aglio e peperoncini. Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con la catalogna. Far insaporire bene mescolando e condire con abbondante pecorino.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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