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Gratin Di Broccoli
Dosi per 4 persone:
1 Testa Broccoli
50 Cl Besciamella
Sale
Pepe
Formaggio Grattugiato

Preparazione
Tolgo la parte dura del piede dei broccoli, taglio i broccoli a pezzi, dividendolo seguendo i mazzi di fiori della testa e li faccio lessare per qualche minuto (devono rimanere un po' croccanti). Li metto in una tortiera, li copro della besciamella, cospargo il sopra del formaggio grattugiato e inforno per una ventina di minuti a forno caldo. Servo il gratin con delle uova sode e un bel pane.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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