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Insalata Di Polipi

Ingredienti per 4 persona/e:
300 G Polipi Piccoli
1 Limone
1 Ciuffo Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe Bianco

PREPARAZIONE
"Pulite i polipi, lavateli, tagliateli a pezzetti. Passate il succo del limone al colino e mescolatelo con il prezzemolo tritato finissimo, pepe e sale. Tritate la buccia del limone dopo averla separata dalla pellicina bianca sottostante. Versate tutto sui polipi. Mescolate e ponete in frigo due ore. Portate a tavola dopo aver condito l'insalata con olio."

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    New York Sour
    Dosi per 1 persone:
    1 Bicchierino Whisky
    1/2 Limone (succo)
    1 Cucchiaino Zucchero A Velo
    1 Cucchiaio Vino Rosso
    Per Servire:
    1/2 Fettina Di Limone
    1 Ciliegina Al Maraschino

    Preparazione
    Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si versa nel bicchiere a calice. Versare del vino rosso sopra lentamente in modo che non si mischi e servire con 1/2 fettina di limone e una ciliegina al Maraschino.

    Con Affetto
    LUISA

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