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Aguglia Alla Sicula

Ingredienti per 4 persona/e:
1 Aguglia Di 300 G
200 G Pomodori Pachino
20 G Olive Nere
20 G Olive Verdi
20 G Capperi Sott'olio
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo

PREPARAZIONE
"Sfilettare l'aguglia lasciando la testa e la coda. Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti. Levare l'aguglia e tirare la salsa."

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    Blue Special (2)
    Dosi per 1 persone:
    1 Cucchiaio Aurum
    1 1/2 Cucchiai Curacao Blu
    1 1/2 Cucchiai Lime (succo)
    Per Decorare:
    1 Scorza Di Limone

    Preparazione
    Preparare nello shaker con ghiaccio. Versare nel tumbler dopo averlo riempito di ghiaccio tritato. Decorare con la scorza di limone.

    Con Affetto
    LUISA

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