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Cartoccio Alla Marinara

Ingredienti per 4 persona/e:
250 G Vongole Sgusciate E Cotte
400 G Filetti Di Nasello
1 Spicchio Aglio
200 G Pomodoro
Basilico
Prezzemolo
12 Olive Nere Snocciolate
Olio D'oliva
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
"Rosolare l'aglio tritato in 2 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti, salare pepare e unire le vongole e portare a cottura il sugo. Adagiare i filetti di pesce scongelati su carta di alluminio unta con olio, salare, pepare e distribuirvi il sugo, le olive, il prezzemolo e il basilico tritati. Irrorare con olio, chiudere il cartoccio e cuocere in forno giÓ caldo a 200 gradi per 15 minuti."

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    Martini Sweet (2)
    Dosi per 1 persone:
    1 Oliva
    2/4 Gin
    2/4 Vermouth Dolce

    Preparazione
    Agitare gin e vermouth con ghiaccio nel mixer. Mettere in un bicchiere da cocktail. Aggiungere l'oliva e servire.

    Con Affetto
    LUISA

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