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Acciughe Al Forno

Ingredienti per 6 persona/e:
800 G Acciughe
3 Spicchi Aglio
4 Cipolle Rosse Di Tropea
5 Filetti D'acciughe Sott'olio
Pangrattato
Prezzemolo
Basilico
60 G Burro
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
"Mondate e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato. Condite con olio e infornate per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi."

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    Pandorato
    Dosi per 4 persone:
    10 Fette Pane In Cassetta
    2 Uova
    1 Bicchiere Latte
    50 G Burro
    120 G Prosciutto Cotto
    50 G Formaggio Groviera
    Sale

    Preparazione
    Imburrate una pirofila, sistematevi uno strato di fette di pane passate nelle uova e nel latte sbattuti insieme e salati. Cospargete con la groviera grattugiata e il prosciutto tritato. Coprite con l'altro pane e versate sopra il miscuglio di latte e uova. Cospargete di fiocchetti di burro. Cuocete in forno caldo a 180 gradi fino a doratura

    Con Affetto
    LUISA

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