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Puls
Dosi per 4 persone:
500 G Farina Di Farro Per Puls
Pomodoro In Conserva
Sale
1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione
Mettere sul fuoco circa 150 cl d'acqua leggermente salata, quando l'acqua Ŕ calda ma non bollente, cospargere a pioggia la farina di farro e contemporaneamente mescolare con una paletta di legno. Far cuocere la polenta per circa 20 minuti. Continuando a girare in modo da non creare grumi. Mettere il pomodoro in conserva nella polenta, che non dovrÓ essere densa, e mescolare. Servire aggiungendo un filo di olio d'oliva extra-vergine.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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