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Alzavole Allo Spiedo

Ingredienti per 4 persona/e:
2 Alzavole
4 Fettine Pancetta
1 Limone
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
"Pulire le alzavole. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo. Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire. Servirle con spicchi di limone."

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    Jerez
    Dosi per 1 persone:
    1 Bicchiere Sherry
    1 Cucchiaino Succo D'arancia
    1 Cucchiaino Brandy Alla Pesca
    Per Decorare:
    Alcune Scorzette D'arancia

    Preparazione
    Versate nel mixer con del ghiaccio a cubetti, mescolate con cura e servite. Decorate con scorzette d'arancia.

    Con Affetto
    LUISA

    LuisaCucina.com
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