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Anatra All'ananas

Ingredienti per 4 persona/e:
1 Anatra
1 Ananas
50 G Burro

PREPARAZIONE
"Pulite l'anatra e mettetela in un pirofila con sopra qualche noce di burro. Lasciate cuocere per 35 minuti. Sbucciate l'ananas, tagliatelo a fette e da ciascuna fetta togliete il centro. Una parte delle fette d'ananas tagliatele a pezzi; questi andranno ad allungare il sugo di cottura dell'anatra. Togliete l'anatra dal forno, mettetela in un vassoio, versateci sopra il sugo di cottura e ornate con le fette di ananas lasciate intere."

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    Orata Con Gamberetti E Cozze
    Dosi per 4 persone:
    1 Orata Da 1000 G
    Salvia
    Rosmarino
    Basilico
    2 Pomodori
    1 Spicchio Aglio
    Vino Bianco Secco
    1 Filo Olio D'oliva
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Pulite l'orata, salatela e pepatela internamente, incidetela sul dorso. Sistematela su un foglio di carta da forno, copritela con le erbe aromatiche e uno spicchio d'aglio tritati, i pomodori a rondelle; bagnate con un po' di vino bianco, condite con un filo d'olio, salate e pepate. Chiudete il cartoccio e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti.

    Con Affetto
    LUISA

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