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Foiade Alle Cime Di Rapa Fonduta Di Formaggio
Fregula Stufada Frittata Di Maccheroni
Frittata Di Vermicelli Frittatine In Brodo
Frittelle Di Grano Saraceno Frullato Vegetale
Fumetto Di Pesce Funghi Al Brodo
Funghi Ripieni Al Riso Fusi Di Farina Integrale In Salsa Di Zucchine, Pomodori E Basilico
Fusilli Ai Carciofi Fusilli Ai Carciofi (2)
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Fusilli Alla Cernia Fusilli Alla Corsara
Fusilli Alla Corsara (2) Fusilli Alla Crema Di Fagioli
Fusilli Alla Crema Di Menta Fusilli Alla Crema Di Zucca


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Frittelle Spagnole
Dosi per 4 persone:
500 G Albicocche Sciroppate
100 G Farina
2 Uova
1 Limone
Zucchero
Brandy
1 Bicchiere Latte
Zucchero A Velo
1 Presa Sale
Abbondante Olio D'oliva

Preparazione
Scolare le albicocche e disporle in un piatto. Spolverizzarle con lo zucchero, bagnarle col brandy e farle riposare 1 ora. Sbattere i tuorli con il latte, la farina, 1 cucchiaino di olio, la scorza grattugiata del limone e una presa di sale. Unire alla pastella 1 albume montato a neve soda. Sgocciolare le albicocche e passarle nella pastella. Friggerle in abbondante olio bollente per circa 5 minuti e servirle calde e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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