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Maccheroncini Verdi Con Ragł Di Carne Maccheroni A 'ru Fierro
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Besciamella Mornay
Dosi per 4 persone:
Besciamella
10 Cl Panna
1 Tuorlo D'uovo
25 G Formaggio Groviera
25 G Formaggio Parmigiano
Sale
1 Pizzico Pepe

Preparazione
Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base). Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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