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Scaloppine Alla Panna E Limone
Dosi per 4 persone:
600 G Fettine Di Vitello
2 Cucchiai Farina
40 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
1/2 Bicchiere Panna Liquida
1 Limone
1 Bicchierino Brandy
1/2 Dado
Pepe
Sale

Preparazione
Dorare la carne leggermente infarinata in burro e olio, salare, pepare e spruzzare con brandy, dando fuoco al liquore. Bagnare con il succo di 1/2 limone e far evaporare. Unire la scorza grattugiata di limone, il dado e la panna, mescolare e far addensare. Allineare le scaloppine sul piatto e ricoprirle con l'intingolo.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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