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Liquore Alle Rose
Dosi per 4 persone:
100 Cl Alcool A 90 Gradi
500 G Zucchero
100 G Petali Di Rose Rosse
20 G Fiori D'arancio
1 Limone
50 G Uvetta Sultanina
Cannella
Chiodi Di Garofano

Preparazione
Ponete i petali di rosa, i fiori d'arancio, l'uvetta, la cannella e i chiodi di garofano ed il limone grattugiato a macerare nell'alcool per un mese al sole, agitando ogni tanto. Trascorso il mese preparate lo sciroppo con lo zucchero e 50 cl d'acqua ed unitelo all'alcool ben filtrato. Imbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di stappare. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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