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Cavolo Verza Al Forno
Dosi per 6 persone:
1 Cavolo Verza Da 1000 G
300 G Mozzarella
250 G Salsiccia
1 Bicchiere Panna
Abbondante Formaggio Grattugiato
2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione
Mondate, lavate e tagliate a strisce le foglie di verza. Immergetele per 5 minuti in acqua a bollore, scolatele, raffreddatele in acqua fredda, sgocciolatele bene e stendetele su un telo da cucina. In una casseruola ponete la salsiccia spellata e sbriciolata con tre cucchiai d'olio. Unite due cucchiai di salsa di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua. Mescolate, regolate il sale, il pepate e cuocete a fuoco moderato. Coprite il fondo di una pirofila appena velata d'olio con uno strato di strisce di verza, sovrapponetene un altro di fettine di mozzarella, poi uno di salsiccia e nuovamente un altro di verza. Salate e pepate moderatamente ogni strato di verdura. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti. Sull'ultimo strato di verza versate la panna, spolverizzate con abbondante formaggio grattugiato e cuocete in forno preriscaldato a 180C per circa 40 minuti. Servite subito.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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