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Bavette Ai Carciofi

Ingredienti per 4 persona/e:
400 G Pasta Tipo Bavette
4 Carciofi
6 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
1 Limone
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Noce Burro
Basilico Tritato
Sale

PREPARAZIONE
"Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi. Unire la salsa di pomodoro e salare. Cuocere coperto per 15 minuti. Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro."

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    Anguria In Coppa
    Dosi per 4 persone:
    400 G Polpa D'anguria
    200 G Mascarpone
    1 Cucchiaio Zucchero
    50 G Cioccolato Fondente
    Cannella In Polvere

    Preparazione
    Privare dei semi la polpa dell'anguria e frullarla. Unire lo zucchero, il mascarpone, il cioccolato a pezzetti e amalgamare bene. Distribuire la crema ottenuta nelle singole coppe, spolverizzare di cannella e mettere in freezer per un'ora prima di servire.

    Con Affetto
    LUISA

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