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Anello Di Riso Con Tagliata E Verdure

Ingredienti per 4 persona/e:
350 G Verdure Grigliate Surgelate
300 G Riso Basmati
300 G Lombata Di Manzo
Misto Di Spezie Orientali
Olio D'oliva
Sale
Per Guarnire:
Insalatina

PREPARAZIONE
"Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 cucchiai di olio. Aromatizzatelo con il misto di spezie. Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire. Aggiungete il riso, bagnatelo con g 600 di acqua bollente e cuocete per circa 13 minuti. Mettete al fuoco intanto la griglia e cuocetevi il pezzo di lombata. Pennellate con un po' d'olio uno stampo liscio ad anello, versatevi il riso e pressatelo leggermente. Sformatelo su un piatto adatto. Tagliate la carne a sottili fettine e disponetela intorno all'anello. Salatela e conditela con un filo d'olio. Guarnite il piatto con l'insalatina e servite subito. Vini consigliati: Dolcetto di Dogliani, Trentino Marzemino, Solopaca rosso."

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    Minestrone Di Maggio
    Dosi per 4 persone:
    1 Confezione Minestrone Findus Da 450 G
    200 Cl Brodo
    300 G Pomodori Da Sugo
    120 G Pasta Tipo Pasta Piccola
    1 Cipolla
    Pancetta
    Olio D'oliva
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Cuocere per circa 1 ora il minestrone nel brodo. Rosolare nell'olio la cipolla e la pancetta tritate, unire la polpa di pomodoro e la pasta; terminare la cottura. Salare, pepare e servire il minestrone tiepido.

    Con Affetto
    LUISA

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